Estas aqui:Turismo|Info Turística|Qué ver y qué hacer|Qué ver y que hacer en los valles pasiegos, rutas, senderismo alojamientos, turismo rural en los valles pasiegos

Vía, 9. Cabárceno

Telf.: 942 55 42 40

Borleña

Corvera de Toranzo

Telf: 942 59 76 43

Cruce, 14

Vega de Pas

Telf: 942 59 50 69

Recta de Villegar, s/n

San Vicente de Toranzo

Telf: 942 59 42 87

Vía, 18 Cabárceno

Telf: 942 55 40 72

C/ Camilo Alonso Vega, 10

Liérganes

Telf.: 942 52 82 51

C/ Camilo Alonso Vega, 10

Liérganes

Telf.: 942 52 82 51

Cruce del Soto

Corvera de Toranzo

Telf: 942 59 61 36

Tiempo de preparación : 20 minutos.

Receta para : 6 personas.

Dificultad: Media.

Ingredientes:

12 lomos de truchas limpios

1 puerro

Aceite de oliva

Salsa de eneldo

½ vaso de leche

¼ vaso de aceite de oliva

1 ramillete de eneldo

1 gotas de zumo de limón

 

ELABORACIÓN:

Pochar el puerro en juliana en aceite de oliva. Rellenar las truchas con el puerro en forma de rollito.

Montar con una batidora la leche con el zumo de limón e incorporar poco a poco el aceite de oliva. Añadir el eneldo picado a la salsa.

Poner los rollitos de trucha en una bandeja y hacer al horno durante unos minutos.

Presentar los rollitos de trucha con la salsa al lado.

Informacion adicional

  • Tiempo de preparación
  • Personas
  • Dificultad Baja
Publicado en Recetas
Pág. 17 de 19
 twitter
 v2 facebook 
flickr2 you2