Desde el 2 de diciembre y hasta el 11 se celebra en La Venta de Castañeda las Jornadas Gastronómicas de la Caza que ya va por su duodécima edición y que según Santiago flor, propietario del Restaurante, tiene por objetivo “hacer un menú degustación de platos de caza con carne tanto de cacerías de Cantabria como de la zona de Toledo, esperando como siempre tengamos la misma acogida que años anteriores, que siempre ha cumplido con nuestras expectativas”.
Así, las personas que se acerquen al restaurante ubicado en la localidad de Pomaluengo, podrán degustar platos elaborados por el cocinero Adolfo Aparicio Oceja, que incluye entre otros, la ensalada de perdiz escabechada, pastel caliente de venado con salsa de boletus y trufa, alubias con liebre estofada o un solomillo de jabalí con castañas y frutos secos. El precio del menú es de 26,50 euros.
