Gran cantidad de gente se acercó a participar de las jornadas que han tenido como protagonista al cerdo.
Se ha celebrado en Sarón la “Fiesta de Matacío del Cerdo. Jornada de Cocina y Matanza”, que han gozado de gran acogida por parte del público y que sin lugar a dudas se repetirá los años venideros. Como estaba programado se procedió al despiece de un cerdo en la jornada del domingo, que causó gran expectación entre los presentes, así como los numerosos puestos de artesanos y productores de la comarca que ofrecieron sus productos.
Asimismo la Cofradía el Zapico, promotora del evento con la colaboración del Ayuntamiento de Santa María de Cayón, contó con un stand propio donde se pudo ver una excelente calidad en derivados del chon, como chorizos y morcillas, entre otros.
El objetivo de esta Feria ha sido aunar sinergías entre los numerosos establecimientos hosteleros con los que cuenta el municipio, y con el respaldo del Ayuntamiento, promocionar la gastronomía local para dar impulso a estas empresas del Valle de Cayón.
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