Morcilla pasiega con manzana

Tiempo de preparación : 25 minutos.

Receta para : 6 personas.

Dificultad: Baja. 

Ingredientes:

600 grs de morcilla

¼ kilo de manzana

1 rama de vainilla

ELABORACIÓN:

Pelar y picar la manzana. Poner a cocer la manzana con la vainilla durante unos 15 minutos. Retirar la rama de vainilla. Pasar la manzana por el pasapuré para hacer un puré fino. Hacer la morcilla a la plancha o en una sartén con muy poco aceite. Poner el puré de base o encima de la morcilla como se quiera.

Esta receta se puede hacer con el puré de manzana o con la manzana en discos pasada un poco por la plancha.

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