Le han otorgado la Medalla de Oro a la miel ecológica monofloral de brezo y Medalla de Plata a la miel de mil flores.
La empresa ubicada en el municipio de Miera “Brezomiel – Miel de la Montaña” ha sido galardonada por segundo año consecutivo, con la Gold Medal High Quality y la Silver Medal High Quality en el VIIIº Certamen Internacional Biolmiel 2014, celebrado en la ciudad italiana de Bari durante los días 11 y 13 del pasado diciembre.
El Certamen BIOLMIEL es una iniciativa que se viene organizando desde 2008 para recompensar y alentar a la calidad de la miel ecológica a nivel mundial, así como mantener la biodiversidad y la gestión productiva inspirada en criterios de responsabilidad social. Un jurado internacional de expertos dirigido por el Dr. Gian Luigi Marcazzan del Consejo para la Investigación y Experimentación en Agricultura (CRA-API) realizó la cata y evaluación de las 162 mieles ecológicas presentadas a concurso.
Brezomiel presentó las dos variedades de miel que produce actualmente, recibiendo la Medalla de Oro, máxima distinción del Certamen, a la miel ecológica monofloral de brezo, y la Medalla de Plata para la variedad de mil flores ecológica. No es la primera vez que Brezomiel recibe este galardón ya que en el certamen celebrado en 2013, también consiguieron este reconocimiento.
El buen hacer y la apuesta por una apicultura ecológica de alta calidad y proceso artesano, hace que esta miel producida en la comarca de los Valles Pasiegos este siendo reconocida a nivel mundial tanto en el Certamen BIOLMIEL, como en otro de los Concursos Internacionales más importantes del mundo, como el Certamen GREAT TASTE, organizada por el Gremio Fine Food de Gran Bretaña, considerado como punto de referencia de la comida y la bebida de especialidad. Se ha descrito como el «Oscar» del mundo de la alimentación.
En el año 2014, Brezomiel también fue sido premiada en el Certamen GREAT TASTE 2014, con tres estrellas a la miel de brezo ecológica y con dos estrellas a la miel de mil flores ecológica.
Las notas del jurado para cada cata de las dos mieles premiadas no dejaban lugar a dudas. Las tres estrellas obtenidas para la miel de brezo ecológica recibió la siguiente calificación: “Miel gloriosamente gruesa y untuosa, con un largo y persistente sabor, dando a entender de hierbas y flores silvestres en una combinación maravillosamente compleja. El brezo viene a través de sabores florales y la textura gruesa es excelente. Esto es simplemente delicioso”.
Por su parte, las dos estrellas de la miel de mil flores ecológica fue calificada como “Miel de color amarillo pálido, esta miel tiene un delicado sabor floral, fresca y limpia. Gran profundidad de sabor. Aroma floral y dulzura. Maravillosa”.
Desde Miel de la Montaña han expresado su satisfacción por este galardón concedido, así como al reconocimiento “del que nos sentimos especialmente satisfechos, que es el que nos brindan nuestros clientes y amigos que, con su fidelidad y apuesta por nuestros productos hacen que a día de hoy, tengamos toda la producción agotada, motivo por el cual apostaremos en este año 2015 por el crecimiento bajo la premisa de mantener la máxima calidad en nuestras mieles”.
