Más de 2.500 personas acudieron a la cita donde la vaca Perla resultó Gran Campeona Comarcal
Más de 2.500 personas se congregaron el pasado domingo en Tezanos (Cantabria) para asistir al XVII Concurso Exposición de Ganado Frison Saneado Valle de Carriedo; y seguir de cerca el devenir de la feria, conocida por sus atractivos y el reparto de importantes premios entre los ganaderos participantes.
Gracias a que el buen tiempo acompañó durante toda la jornada, la feria consiguió congregar a un buen número de asistentes que se acercaron hasta la Finca de Santa Ana, enclave del concurso, no sólo llegados desde los municipios cercanos, sino también un número significativo de turistas llegados del resto de Cantabria y de otras partes de la geografía peninsular.
El Concurso se viene realizando desde hace diecisiete años con la financiación de los cuatro Ayuntamientos participantes: Saro; Villacarriedo, Selaya y Villafufre; y la colaboración de la cooperativa Agrocantabria, Caja Cantabria y el apoyo del Gobierno Regional a través de su consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, mientras que la organización de la Agencia de Desarrollo Comarcal Pisueña-Pas-Miera.
La calificación del ganado corrió a cargo de Javier Álvarez, juez nacional de Ribadeo, Galicia, quien se mostró encantado de asistir al concurso como prefecto, haciendo notar el gran nivel de las reses expuestas en la presente edición, comentando lo extraordinario de los animales, tanto crías como ejemplares de más edad.
Fueron 132 animales pertenecientes a 23 ganaderías diferentes los que tomaron parte del Concurso Exposición. Entre ellas predominaron las vacas adultas, incluso en las diferentes secciones se podían encontrar ejemplares de este tipo. Precisamente una res de edad adulta, la vaca Perla, resultó la Gran Campeona Comarcal de Vacas y Campeona vaca intermedia. Perla, un ejemplar de tres años y nueve meses de edad perteneciente a la ganadería El Postigo, y se alzó con el gran premio por encima del resto de sus compañeras.
Por lo que respecta al resto de los premios, la ternera campeona fue ‘Carmen’, de S.A.T. Tezanillos (Tezanillos),una ganadería sobre la que también recayó el premio a la mejor ubre. La vaca joven campeona fue ‘Rocio’, de la granja Perejil El Macho (Saro); la vaca adulta campeona fue ‘Andreita’, de El Campo (Pedroso de Villacarriedo); mientras que el galardón al mejor rebaño se lo llevó la ganadería Perejil El Macho, de Saro, que recogió premios por partida doble. El segundo lugar fue para la manada de Reto, (Argomeda de Villafufre).
Los premios fueron entregados por Ángel Sainz, presidente de la Red Cántabra de Desarrollo Rural; Santos de Argüello, Director de Ganadería del Gobierno de Cantabria; y Germán de la Vega, Presidente de AFCA ( Asociación Frisona de Cantabria) y nuevo presidente de CONAFE (Confederación de Asociaciones de Frisona Españolas).
El objetivo de la Concurso Exposición de ganado Frison valle de Carriedo es mostrar el desarrollo genético que se está llevando a cabo en la comarca, un hecho que está contribuyendo a la mejora de la explotación, de la raza y de la competitividad del sector lácteo. Además, con esta iniciativa también se pretende favorecer la imagen del sector ente los propios ganaderos para estimular la profesionalidad de la actividad y el relevo generacional en las explotaciones ganaderas de Los Valles Pasiegos, una Comarca históricamente rica en producción lechera y ganadera.
La Comarca de Los Valles pasiegos tiene una gran tradición de actividad ganadera, sobremanera en la producción de leche y la comercialización de derivado lácteos, un hecho que consolidó la cría de la vaca pasiega. Su larga trayectoria en este sector comenzó a finales del siglo XIX debido a la gran demanda de carne y leche en los grandes mercados de las ciudades. Fue en esa misma época y debido a la gran cantidad de demanda cuando se introdujo en Los Valles Pasiegos la vaca frisona, que convierte a Cantabria en uno de los centros de referencia nacional para la industria de la producción y transformación láctea. La gastronomía pasiega siempre se ha identificado con los productos lácteos, particularmente sus quesos, las quesadas y los sobaos; productos de prestigio gracias a la alta calidad de la materia prima utilizada en su elaboración.
