La Miel de Valles Pasiegos también es premiada en el Great Taste 2014.
La empresa Brezomiel, miel ecológica La Montaña de Mirone en Miera galardonada también con el «GREAT TASTE 2014»
* 3 Estrellas a la miel ecológica de Brezo y 2 Estrellas a la miel ecológica de Mil Flores.
Tras el éxito cosechado en la convocatoria del año 2013, en la concurrieron tan solo con uno de sus productos y obteniendo el reconocimiento del jurado que les concedió una estrella, Brezomiel ha vuelto a presentar la excelencia de sus mieles ecológicas a este prestigioso certamen mejorando de forma notable su posición en la clasificación que les sitúa entre los 125 mejores productos de los 10.000 presentados a concurso y que les abre la puerta a obtener el Tenedor de Oro que se concederá el próximo 8 de septiembre.
Great Taste (Gran sabor), está organizado cada año por el Gremio de Fine Food de Gran Bretaña, y es el punto de referencia reconocido de la comida y la bebida de especialidad. Se ha descrito como el «Oscar» del mundo de la alimentación.
Ganar la distinción «Great Taste» es sumamente importante para los productores, ya que diferencia a sus productos del resto garantizando al cliente que los productos que compra, tienen un sello fiable de aprobación sobre la base de «buen gusto-sabor» y no de marketing. El logo «Great Taste» es el signo que acredita que el cliente puede confiar en la compra de un producto de calidad.
Las notas del jurado para cada cata de las dos mieles premiadas no dejan lugar a dudas. Las 3 estrellas obtenidas para la miel de brezo ecológica recibió la siguiente calificación: «Miel gloriosamente gruesa y untuosa, con un largo y persistente sabor, dando a entender de hierbas y flores silvestres en una combinación maravillosamente compleja. El brezo viene a través de sabores florales y la textura gruesa es excelente. Esto es simplemente delicioso».
Por su parte, las 2 estrellas de la miel de mil flores ecológica fue calificada como «Miel de color amarillo pálido, esta miel tiene un delicado sabor floral, fresca y limpia. Gran profundidad de sabor. Aroma floral y dulzura. Maravillosa».
Brezomiel está convencida de la excelente calidad de sus productos que está siendo avalada por los diferentes certámenes internacionales a los que empezó a concurrir en 2013. Ese año, además de su primera incursión en Great Taste también obtuvo el reconocimiento en el Certamen BIOLMIEL 2013, considerado como el Concurso Internacional de Mieles Ecológicas más importante del Mundo, al cual presentó las dos variedades, recibiendo la Medalla de Oro, máxima distinción del Certamen, a la miel ecológica monofloral de brezo y la Medalla de Plata para la variedad de mil flores ecológica.
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Montserrat Santos Leiva
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