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Tarta de Sobaos Pasiegos

Ingredientes para 8 personas:
tartadezanahoria-004
-Sobaos (para poner dos capas en un molde rectangular, un poco separados unos de otros)
-Una gelatina de limón
-6 petit suisse natural azucarados
-1 brick de nata de 200 ml.
-Mermelada de mora

 

 

Preparación:
Se hace la gelatina siguiendo las instrucciones propias del fabricante. Mientras se templa la gelatina, en un bol se ponen los petit suisses, la nata, y seguidamente se añade la gelatina. Se bate todo con la batidora y la mezcla obtenida se vierte sobre los sobaos, que previamente habremos colocado en la fuente.
Durante unos minutos se aprietan con el revés de una cuchara los sobaos para que absorban la crema. Se mete en el frigorífico para que se cuaje (normalmente se hace el día anterior).
En el momento de servir se cubre con la mermelada.

 

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