Productos Turísticos Valles Pasiegos

La Mancomunidad Valles Pasiegos cobra importancia desde el punto de vista turístico, ya que en torno a ella se va iniciando un proceso de creación, organización, gestión y promoción de una oferta turística propia y característica de la zona.

Recursos variados y únicos, tangibles e intangibles, que adquieren un gran valor en la oferta turística de Valles Pasiegos, por la calidad del conjunto visual que forman la variedad de las formas orográficas, la abundancia y el color de la vegetación y el conjunto de las manifestaciones de la vida tradicional pasiega que ha modelado a través de los siglos la mayoría del espacio de forma armoniosa e integrada. Sin olvidar su rica gastronomía y la importancia de sus recursos naturales y culturales, que permiten compaginar  turismo cultural, deportivo y natural. En definitiva, todos estos elementos confieren un valor estético al producto turístico pasiego, y forman parte de la vivencia diaria del viaje.

En conjunto, es de destacar, que el grado de mantenimiento actual de los conjuntos históricos es adecuado, y que existe además, un número importante de edificios de Interés Histórico-Artístico y Edificios Nobles , en buen estado de uso y conservación,.

La gastronomía alcanza un grado de desarrollo excepcional en Valles Pasiegos, y es uno de los recursos turísticos que más capacidad de atracción genera en una parte importante de los viajes que se realizan a la Comarca Pasiega. El campo culinario adquiere tintes propios con una denominación de origen muy  marcada y únicamente posible en estos valles. Productos naturales, de fácil acceso y con una sabia combinación de sabores. Típicos y conocidos son sus sobaos, quesadas y helados, elaborados de manera artesana, 100% natural, con la garantía de la tradición heredada con el paso de los años.

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