Premios de Calidad para Productos de Valles Pasiegos

Bodegas Sel D’aiz la última en sumarse a la larga lista de premiados

Los productos y productores de los Valles Pasiegos continúan cosechando premios nacionales e internacionales. El último en sumarse a la lista ha sido las Bodegas Sel D’aiz, que produce sus vinos en Castillo Pedroso municipio de Corvera de Toranzo. Yenda Riesling triunfó en los Premios Optimum 2016, otorgados por la Asociación de Sumilleres, que se ha fallado este miércoles tras una cata de 17 vinos. En este concurso, cuyo objetivo es ayudar a dar a conocer los vinos de la región, solo pueden participar las bodegas que produzcan caldos IGP.

No son los únicos que han sido galardonados recientemente, los Sobaos Casa Ibañez se hacían con el distintivo internacional Great Taste Awards por tercer año consecutivo. Además de ser una de las empresas pioneras en conseguir este premio, en este caso a sus sobaos, con la consecución de una estrella que certifica la calidad de sus productos y que consolida los obtenidos con anterioridad. Sobaos que también fueron premiados en los Taste Awards de Bruselas.

Otra empresa Pasiega que ha recibido este distintivo «Great Taste» en anteriores ediciones ha sido Brezomiel, ubicada en Mirones, que en el año 2013, 2014 y 2015 consiguió también una estrella. Los premios Great Taste Awards los concede la asociación británica «The Guild of Fine Food» y son considerados como la evaluación independiente más rigurosa de comida y bebida.

La Cerveza Dougall´s, elaborada en la localidad de Liérganes , fue galardonada con tres medallas para sus variedades de cervezas, Medalla de Oro para «Raquera», Medalla de Oro para «Happy Otter» y Medalla de Bronce para «Session Stout», en los Barcelona Beer Challenge. Un permio más que se une a las buenas críticas a nivel internacional que cosecha en los principales portales especializados de Internet como Ratebeer, Untappd y Beer Advocate.

Premios también se llevarón los Quesos de la Jarradilla, el Divirin y el Quesuco Pasiego en el World Cheese Awards de 2010 y 2011, reconocimiento por el buen trabajo y la apuesta por la calidad y tradición de empresas de los Valles Pasiegos. 

También la empresa Sobaos Joselín ha recibido el premio a la innovación rural, Alpacas del Alto Pas de San Pedro del Romeral, premio en Salbris Francia 2011, entre otros varios, así como el reconocimiento a la comarca, finalista en los premios EDEN destino turístico de Excelencia 2015 en turismo y gastronomía local, y también en 2008 como Patrimonio Turístico Inmaterial, son un ejemplo de algunos de los premios.

Los Valles Pasiegos han creado su propio sello de Calidad, en conjunto con otros 37 Grupos de Acción Local de España, junto a otros de Francia, Italia, Grecia y Hungría, para la construcción de una Marca de Calidad Territorial Europea, los principios y valores del respeto medioambiental, la calidad en su proceso de producción, con empresas y entidades comprometidas con el territorio, siendo solidarias, cooperando entre ellas y trabajando por la identidad.
Así, todas las empresas de la comarca pueden solicitar adherirse a la Marca de Calidad «Valles Pasiegos. El secreto de Cantabria», y potenciar sus productos o servicios conjuntamente con otras empresas del resto de España y también de la Unión Europea.