San Roque de Riomiera reivindica el valor de los productos pasiegos con un mercado que une gastronomía, tradición y territorio
La localidad acogerá el domingo 27 de septiembre una nueva edición del Mercado de Productos Pasiegos, Tradición y Gastronomía, con una veintena de puestos y actividades para todos los públicos.
San Roque de Riomiera, septiembre de 2026.— San Roque de Riomiera volverá a convertirse el próximo domingo 27 de septiembre en punto de encuentro para vecinos, visitantes, productores y artesanos con la celebración de una nueva edición del Mercado de Productos Pasiegos, Tradición y Gastronomía, una cita que tiene como objetivo poner en valor los productos agroalimentarios de la comarca, el saber hacer de sus productores y las tradiciones que forman parte de la identidad de los Valles Pasiegos.
La jornada reunirá en la localidad más de una veintena de puestos de productos típicos y gastronomía, ofreciendo al público la posibilidad de conocer y adquirir elaboraciones vinculadas al territorio y acercarse directamente a las personas que se encuentran detrás de cada producto. Yogures, quesos, sobaos, quesadas, conservas, embutidos, mermeladas, helados y diferentes propuestas de artesanía formarán parte de la oferta prevista para esta edición.
Más allá de la actividad comercial, el mercado pretende convertirse en un espacio de encuentro y divulgación en torno a la gastronomía, las tradiciones y el patrimonio pasiego. Los visitantes podrán conocer de primera mano los procesos de elaboración y las historias de los pequeños negocios y productores que mantienen viva una forma de hacer estrechamente vinculada al territorio.
La propuesta incorpora además actividades de dinamización dirigidas a públicos de todas las edades, con el objetivo de favorecer la participación y convertir la visita al mercado en una experiencia en la que el producto sea también una puerta de entrada al conocimiento del medio rural, sus costumbres y su patrimonio.
El producto local como seña de identidad
El Mercado de Productos Pasiegos nace con una clara vocación de promoción de los productos agroalimentarios de Cantabria y de apoyo a quienes trabajan en su elaboración y transformación. En este sentido, las actuaciones desarrolladas durante la jornada están directamente vinculadas a la promoción de productos producidos, elaborados y transformados en el ámbito territorial de la Comunidad Autónoma de Cantabria, en línea con los criterios establecidos para este tipo de iniciativas.
El contacto directo entre productores y consumidores constituye uno de los principales valores de la iniciativa. El mercado permite conocer no solo las características de cada elaboración, sino también el trabajo, los conocimientos y las técnicas que existen detrás de ellas, contribuyendo así a reforzar la valoración de los productos de proximidad y de las actividades económicas vinculadas al medio rural.
De esta manera, San Roque de Riomiera volverá a reivindicar el carácter singular de los Valles Pasiegos, poniendo en primer plano una gastronomía y unas tradiciones que forman parte de la identidad de la comarca y que, al mismo tiempo, contribuyen a generar actividad económica y atractivo turístico.
Gastronomía y turismo, unidos en torno al territorio
La celebración del mercado supone también una oportunidad para promocionar San Roque de Riomiera y el conjunto de los Valles Pasiegos como destino turístico. La gastronomía se integra así con los valores históricos, paisajísticos, arquitectónicos y culturales de un territorio que encuentra en sus productos y en las personas que los elaboran una de sus principales señas de identidad.
La iniciativa se integra en las diversas actuaciones que se desarrollan desde el Ayuntamiento de San Roque de Riomiera y el resto de ayuntamientos, a través de la Mancomunidad de los Valles Pasiegos, con el propósito de dinamizar el tejido económico local, apoyar a las empresas y productores que elaboran productos de calidad en la comarca e impulsar el sector turístico de la zona.
El mercado está organizado por el Ayuntamiento de San Roque de Riomiera, con el apoyo de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria y la ODECA, y la colaboración de la Mancomunidad de los Valles Pasiegos.
